敦賀銘菓「月清し（つききよし）」

夢の月 と名づけられた逸品

その名のとおり、「夢の月」とも称されるこの和菓子は、敦賀の夜空に浮かぶ名月をそのまま閉じ込めたような存在。お茶うけとしてはもちろん、大切な方への贈り物にもふさわしい気品を備えています。

名月を映す、上品な米粉菓子

しっとりとした生地に包まれた餡は、まるで澄み切った夜空に浮かぶ満月を思わせます。表面に広がるやさしいひび割れ模様は、雲間からのぞく月影を表現しているかのよう。ひとくち頬張れば、米粉ならではのやわらかさと、上品な甘さが口いっぱいに広がります。