平和堂敦賀店としてオープンした昭和48年から営業しています。商品はすべて手作りで、野菜はできるだけ旬のものを使用しています。天然だしを使った惣菜や、自家製タレに漬け込んだ唐揚げなど添加物を使わない昔ながらのおいしさにこだわっています。